Vins de Vézelay Vézelay Bourgogne
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Vignoble

  • Le vignoble est constitué de 10 hectares de Chardonnay, cépage fleuron de la Bourgogne. L’exposition du coteau sud/sud-Est permet une maturation idéale des raisins. La vigne pousse sur un sol caillouteux argilo-calcaire, dans lequel se trouvent des formes fossiles de Gryphées géantes. Les hivers sont rigoureux, les étés plus chauds mais les nuits restent fraîches. Le vent souffle fort sur notre coteau et la pluviométrie est répartie régulièrement sur l'année.
    Nous conduisons nos vignes dans le respect de nos terres et sommes convaincus que c’est de cette manière que notre terroir s’exprimera le mieux.